Аналітики пояснили причини падіння цін на свинину

В Україні у лютому за охолоджену свинину треба було заплатити на 2,5 грн/кг (1,4%) менше, ніж у січні. Про це повідомили у асоціації «Свинарі України».

Моніторинг роздрібних цін у національних торгівельних мережах показав, що у перший місяць 2023 року в середньому за кілограм свинини доводилося платити 179,1 грн/кг. Підсумки лютого показали, що середня ціна досягла 176,6 грн/кг.

Також експерти показали більш детальне зниження ціни:

• стегнова частина – 163,7 грн/кг (мінус 3,8 грн);
• грудинка – 166,7 грн/кг (мінус 4,2 грн/кг);
• вирізка – 205,2 грн/кг (мінус 4,5 грн/кг);
• ошийок – 197,4 грн/кг (мінус 2 грн/кг).

За словами експертів, крім падіння цін на свинину, на ринку живця спостерігається аналогічна тенденція. У лютому середньозважена ціна свиней забійних кондицій впала до 66,3 грн/кг, продемонструвавши зниження на 6,2%, чи 4,2 грн/кг.

Водночас позитивну цінову динаміку на початку березня роздрібна торгівля "підхопила" оперативніше. Попри це та попередні побоювання операторів ринку свинини щодо торгівлі під час сезонного спаду споживчої активності, більшість із них зауважує, що реалізація охолоджених напівфабрикатів відносно рівномірна, — додали в асоціації.

Як писав AgroPolit.com, торік ціни на продукти харчування зросли на 34%. Також торговельні мережі просять Кабмін скасувати державне регулювання на соціальні продукти.