Проект Закону про фортифікацію борошна
Детальніше про проект закону № 9117
Документ дозволить виправити ситуацію в країні з дефіцитом вітамінів у громадян, мінеральних речовин та мікроелементів. Зокрема, йдеться про недостатнє споживання фолієвої кислоти. В Україні норми потреб у вітамінах, зокрема і у фолієвій кислоті, встановлені наказом Міністерства охорони здоров’я України № 1073 від 03.09.2017р «Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах і енергії». У наказі визначено, що добова потреба дорослого населення у фолієвій кислоті становить 400 мкг. Але ж це за умови достатньої кількості у харчовому раціоні природного фолату. Проте загальновідомо, що більшість населення України не має змоги харчуватися раціонально. Ініціатори документа наводять статистику, що більше як у 80 країнах застосовується один із довготривалих і ефективних методів масової профілактики дефіциту фолієвої кислоти — фортифікація (збагачення) нею продуктів регулярного та масового вживання.
Для цього депутати пропонують узаконити рекомендації Всесвітньої організації охорони здоров’я, які стосуються збагачення пшеничного і кукурудзяного борошна. Це є профілактичним методом, в якому використовуються продукти харчування, спрямованим на поліпшення з плином часу статусу населення за поживними мікроелементами. Цей метод може використовуватися паралельно з іншими заходами для того, щоб знизити дефіцит вітамінів і мінеральних речовин, якщо цей дефіцит є проблемою охорони громадського здоров'я. Автори документа наводять дані, що у більшості країн, а саме в США, Канаді, Чилі, Угорщині, Великій Британії та Франції борошно збагачують фолієвою кислотою — синтетичним аналогом природного вітаміну В9, як правило, із розрахунку 220 мкг на 100 г борошна, у Китаї фортифікують рис як продукт наймасовішого вживання.
Законопроектом пропонується визначення правових, економічних та організаційних засад забезпечення населення безпечним та якісним борошном, збагаченим вітамінами, мінеральними речовинами та мікроелементами. Зокрема, ним визначається, що обов’язкова фортифікація фолієвою кислотою (вітаміном В9) пшеничного борошна вищого і першого сортів, що виробляється суб’єктами господарювання, запроваджується поетапно:
- з потужністю понад 150 т зерна на добу з 1 січня 2020 року;
- потужністю від 50 до 150 т зерна на добу з 1 липня 2020 року;
- потужністю менше ніж 50 т зерна на добу з 1 січня 2021 року.
Ухвалення проекту закону дозволить забезпечити профілактику захворювань і станів, пов'язаних з нестачею в організмі людини вітамінів, мінеральних речовин та мікроелементів, зміцнення та збереження здоров'я населення, поліпшення демографічної ситуації в Україні шляхом фортифікації борошна. Завдяки фортифікації борошна фолієвою кислотою можна зменшити частоту спинномозкової кили, а значить – заощадити великі кошти, необхідні для пожиттєвої опіки паралізованих внаслідок цієї вродженої вади дітей. Ці кошти можна буде вкладати у поширення профілактики вроджених вад розвитку.
