Із 20 вересня Держпродспоживслужба перевірятиме бізнес на дотримання норм НАССР

Восени можуть розпочатися перевірки підприємств харчової галузі щодо дотримання норм системи НАССР. Про  це пише AgroPolit.com у матеріалі «Два роки дедлайну: що потрібно зробити АПК для переходу на систему HACCP» із посиланням на ексклюзивний коментар виданню від Держпродспоживслужби.

Нагадаємо, що вимоги з впровадження системи НАССР викладені у наказі Мінагрополітики від 01 жовтня 2012 року № 590 «Про затвердження зареєстрований в Міністерстві юстиції України 09 жовтня 2012 року за № 1704/22016 (із змінами)». 20 вересня 2016 року набув чинності розділ VII Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів». У ньому вже сказано конкретно, що у всіх операторів ринку харчових продуктів мають бути принаймні програми-передумови впровадження системи НАССР, і встановлені терміни — 3 роки з моменту набрання чинності цієї норми, тобто до 20 вересня 2019 року.

Втім, цей термін — дедлайн для усіх операторів ринку, водночас саме впровадження буде відбуватися у декілька етапів. 

Першими вимогу мають виконати підприємства з високим ступенем ризику, чия продукція містить активні компоненти тваринного походження. Зокрема, бійні, молокозаводи та підприємства з переробки й виробництва м’яса. Їм дали термін до 20 вересня 2017 року. Як вказано в Законі, НАССР упроваджується «на потужностях, які провадять діяльність із харчовими продуктами, у складі яких є необроблені інгредієнти тваринного походження (необроблене молоко, м’ясо, риба, молюски і ракоподібні, зокрема свіжі, охолоджені або заморожені, яйця, мед, їхні похідні та інші продукти, виготовлені з частин тварин, окремих їхніх органів та/або тканин, призначені для споживання людиною)». По суті, йдеться про сировину», — пише AgroPolit.com.

У Держпродспоживслужбі AgroPolit.com уточнили, що восени можуть розпочатися перевірки бізнесу з питань впровадження системи НАССР.

Держпродспоживслужба повідомляє виробників харчових продуктів, що з 20 вересня 2017 року можуть бути запроваджені перевірки щодо дотримання статей 20 та 21 закону України ««Про основні принципи і вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», а у разі необхідності застосування пункту 4 частини першої статті 64 Закону України (невиконання операторами ринку обов’язку щодо впровадження системи НАССР)», — сказано у відповіді на запит  AgroPolit.com. 

Покаранням для порушників будуть у такому разі штрафи.  «За результатами перевірок порушників можуть оштрафувати: юросіб — у розмірі від 30—75 мінімальних заробітних плат (73,6 тис. — 96 тис. грн); фізичних осіб-підприємців — від 3—15 мінімальних заробітних плат (25,6 тис. — 48 тис. грн) та ще й загроза зупинення роботи потужності. Перевірки обіцяють проводити планово. Кого  перевірятимуть, обіцяють у Держпродспоживслужбі, внесуть до інтегрованої автоматизованої системи державного нагляду (контролю). Вона автоматично визначатиме підприємства, які підлягають комплексним плановим перевіркам», — пише видання.

Цікава деталь, що отримання сертифікату НАССР не є обов’язковим.

Сертифікація постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР. — Авт.), НЕ Є ОБОВ’ЯЗКОВОЮ. Водночас, перевірка дотримання вимог буде проводитися після затвердження форми акта, складеного за результатами державного аудиту щодо додержання операторами ринку вимог законодавства стосовно постійно діючих процедур, які засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках», — повідомили  у прес-службі відомства.